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AMUSE-BOUCHE Entier reçu Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en compagnie de carrè avec Pourceau dessous vide,sauce au bonite, gouttes en compagnie de modique brun puis fleurs en même temps que capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe après caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer avec stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto métissé en même temps que poission : degustation crevettes cru écarlate avec sicile , degustation à l’égard de Pieuvre Pendant marinade aux agrumes, crevettes Parmi sauce bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio en compagnie de pélamide alors oignons confit , court salade carrotte ensuite grenade Carpaccio de bettrave, saucée d' amande,noix alors herbes ,Saindoux au basilic Crème en tenant polenta ensuite coeuf chaud de fromage, champignons en compagnie de cette fraise et chiffonade en compagnie de jambon cru en tenant montagne Comprimé Complet pris Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Rets en même temps que cabaret , fenouil caramelisèe ensuite sauce navel en tenant sicile bio Faux épervier sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Panneau en même temps que boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pommeau de terre puis son jus Baie Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia alors crumble au chocolat Panettone perdu et sauce gourmand en même temps que fetes
Prestation à l’égard de chefs à domicile dans d’autres pays Bienfait en tenant cours de cuisine à domicile dans d’autres contrée